Ekolojik pazar bir yaşında

EKOLOJİK ÜRÜNLER: Şişli ekolojik halk pazarı bir yıldır doğal

ürünleri halkla buluşturuyor.

(Fotoğraf: Buğday Derneği)

Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin, Şişli Belediyesi ortaklığı ve Milupa Organik’in desteğiyle Türkiye’de ilk olarak kurduğu %100 Ekolojik Halk Pazarı, 30 Haziran Cumartesi günü birinci yıl dönümünü kutladı. Okay Temiz Ritim Atölyesi’nin verdiği konserlerle pazarın müdavimleri daha keyifli bir alışveriş yaptı. Buğday Derneği’nin konuklar için hazırladığı ekolojik kahvaltıda, pazarda satılmakta olan tüm ekolojik meyve çeşitleri, peynir, kuru meyveler, salata ve organik meyve suyu çeşitleri vardı.

48 tezgâhla kurulmaya başlayan ekolojik pazarda artık 103 tezgâh açılıyor. Başlangıçta 30 farklı taze sebze-meyve sunulurken; avokadodan asma yaprağına, bakladan bezelyeye, kirazdan armuta, ısırgandan ıhlamura, yoğurttan peynir ve tereyağına kadar yaklaşık 100’e yakın ekolojik ürün çeşidi var. Pazarda satışa sunulan ambalajlı markalı ürünlerin sayısı ise iki kat artarak 27’den 54’e yükseldi. İlk haftalarda yaklaşık 4 ton ürün satışı gerçekleşen pazarın satış hacmi, bugün 6 tonu aşıyor. Her hafta pazara gelenlerin sayısı, yarısı Şişli dışından olmak üzere 500-750 kişi arasında değişiyor. Kadıköy’den, Bakırköy’den, hatta Ümraniye ve Tuzla’dan pazara alışverişe gelenler var. www.bugday.org

Temmuz-Eylül 2007

Pazartesi, 02 Temmuz 2007 00:00